渋谷　シャンパンバー RM

2010年6月10日木曜日

本日発売　Casa BRUTUSに載りました！！

店長のamyです。

RMが本日(6/10)発売のCasa　BRUTUSに載りました！！
とても小さい記事ですがお見逃しなく♪

ちなみに記事にはRMのみ扱うとありますが、ここで訂正させていただきますと「RMを中心に扱う」です。

本日よりシャンパンリスト更新しました！！

RMにてお待ちしております。

2010年6月2日水曜日

2010年5月25日火曜日

店長のamyです。

5月23日、定休日ではありますがワイン会を開催しました。
テーマはボルドー品種の会。
ということで、一人一本持ち寄り、ボルドー品種であれば国や品種は問わないというものでしたが、なぜかイタリアが多かったです。そして、なぜかボルドー品種以外も･･･。
同じような品種ばかりでは飽きるであろうという心遣いか？？

私の中の本日のベストは
’67　Inglenook　Cabernet Sauvignonでした！！

〆はBollinger　Le　grande　annee　2000、それまで飲んだワインはどこに消えたのか？ぐいぐい飲んでしまいました。これまた美味しかった♪

本日のワインリスト
伊）Sudtirol　Eisacktaler　Sylvaner　KuenHof　2008
伊）Colli　Orientali　Del　Friuli　Merlot　Le　Due　Terre　2003
伊）Pix　Merlot　BOCCADIGABBIA　2003　（マルケ）
仏）Chablis　PremierCru　Montee　De　Tonnerre　Patrick　Piuze　2008
伊）Gravner　2002　（フリウリ）
伊）Barolo　Conterno　Fantino　2004
伊）Palazzi　1999　（トスカーナ）
仏）Les　Forts　De　Latour　1990
米）Inglenook　Cabernet Sauvignon　1967　（NapaValley)
仏）Bollinger　Le　grande　annee　2000

7人なのになぜか10本あいてしまいました。Palazziのみ写真がありません。。。

2010年5月22日土曜日

招福門にて

本日は中華街へ！！

フカヒレが有名な招福門です。

まずは安かったのでシャサーニュ・モンラッシェ

フカヒレの中でも希少な青ざめのフカヒレです。

濃厚な肉厚！！

そしてフカヒレの原型です。

干しているところ。写真を写真に収めました。気仙沼だそうです。日本の干し方が一番繊細で、最高級だそうです。ここでも技術の日本が！！

中国茶の器が機能的でした。気に入ってしまいその場で購入。

最後になりましたが、招福門の外観です。

フカヒレに関しては非常にお得！！

おすすめです

5月20日シャンパーニュの会を開催しました！！

5月20日、お客様主催でシャンパーニュの会を開催しました！！
持ち込みシャンパン、店のシャンパン併せ8種類のシャンパンを皆様浴びるように飲まれて楽しんでらっしゃいました♪

お料理も参加者のお一人でシェフをされている方がお持込になり、皆様おなかも心も大満足のワイン会となりました。

主催さん、シェフ、ありがとうございました。

詳細は主催さんのブログにて
http://d.hatena.ne.jp/bebian91/20100520

明日は定休日ではありますが、夕方から店にてワイン会を行っております。

テーマはボルドー品種。

ご興味がある方はお店をのぞいてみてください。

2010年5月19日水曜日