華やかな香り

店長のamyです。

RMではシャンパンだけでなくそのほかのお酒もすこしばかりご用意しております。
その中のひとつがこの開けた瞬間から華やかな香りで幸せに包み込んでくれるお酒、

ルモルトンのカルヴァドス　ドンフロンテ　’７８

カルヴァドスの中の銘醸地、ドンフロンテ地区で4代続くルモルトンは、カルヴァドスで１，２を争う名門中の名門で、フランスの三ツ星レストランの殆どにはこの蔵のものがあります。
ルモルトンのカルヴァドスは洋梨の使用比率が非常に高い事が特徴で梨８０%、リンゴ２０%を原料として造られます。トップ・ノーズには洋梨のストレートな風味が広がり、奥から林檎のデリケートなニュアンスが立ち上ります。きれいな甘さと酸のバランスが素晴らしく、驚く程スムースな飲み心地です。

そんなカルヴァドスの世界に酔いしれてみませんか？？

IZAKAYA VIN ワイン会

なんちゃってオーナーの加藤重信です。

サッカーが盛り上がってきました！！
個人的にフランスを応援してましたが、残念なことに。


さて本題です。

7/10  の土曜にIZAKAYA VIN にてワイン会を行います。
皆様よろしければぜひ参加してみてください。

詳しくは右下の「渋谷ワイン計画」 のブログにて。
http://shige1211vin.blogspot.com/

最高のブルゴーニュワインをご用意致します。

RMのチョコレート

店長のamyです。
　
今日は日本VSデンマーク戦！！
日本の予選突破がかかっているだけに緊張する試合ですね。

RMでご用意しているチョコレートは今ワールドカップで盛り上がっているアフリカ、ガーナのアコソンボというところのカカオでできています。
カカオ６８％で大人なチョコレート！！心地よい酸味と適度な苦味、ごくわずかな甘みを含んでおり、これでもか！！というくらいいろいろなチョコレートとシャンパンを合わせてみましたが、これが一番素晴らしいマリアージュとなりました♪

とろとろにあま～いチョコレートを食べたい！！という方には？？？？？なチョコレートかも知れませんが、オトナなチョコレートとシャンパンのマリアージュを楽しんでみてください！！

もちろん赤ワインにも合いますよ～☆

写真はアコソンボにあるアコソンボダムです。

日本VSオランダ

店員Mです。

今日は、待ちに待ったオランダ戦！
1勝しているので俄然盛り上がってきてますね！

RMではPCにてですが、放映中！！
美味しいシャンパンを飲みながら応援しませんか？

Twitterはじめました！！

ブログを見てくださっているかたはお気づきかとは思いますが、twitterはじめました！！
RMshibuyaにて検索および、フォローをお願いします！！

ヴィルマール・エ・シー

「ヴィルマール・エ・シー」




http://www.vinpassionco.com/domaine/vilmart/index.html

最近いれたシャンパンです。
かなりいいです！！
レコルタン・マニュピュランの中でもかなり有名どこですが、
素晴らしい品質です。

インポーターが違いますけれども、ヴァンパッションさんのホームページに情報が
しっかり出ています。

ぜひ見て下さいね。

本日発売 Casa BRUTUSに載りました！！

店長のamyです。

RMが本日(6/10)発売のCasa　BRUTUSに載りました！！
とても小さい記事ですがお見逃しなく♪

ちなみに記事にはRMのみ扱うとありますが、ここで訂正させていただきますと「RMを中心に扱う」です。

本日よりシャンパンリスト更新しました！！

RMにてお待ちしております。